SIMRIS NOVEL FOODS

Mikroalger tillverkar naturligt många näringsämnen som är viktiga för människors hälsa. Som basen i havets näringskedja har de en självklar roll i omställningen till en mer hållbar livsmedelsproduktion.

Inom området SIMRIS NOVEL FOODS utvecklar vi nya livsmedelsingredienser och –produkter. Efterfrågan på hållbara livsmedelsinnovationer är mycket hög, och på marknader såsom USA eller Storbritannien efter Brexit är de regulatoriska förutsättningarna för nya livsmedel betydligt mer gynnsamma än inom EU.

Den första produkten som nått marknadsfas är vår unika omega-3-olja, som idag ingår i vår egen konsumentproduktserie Simris® Algae Omega-3. Vidare utvecklas för närvarande ett växtbaserat proteinalternativ i samarbete med ett globalt ledande företag, baserat på vårt näringsrika algpulver Algae Flourish. Och vår algcrème Algae Ganache har beskrivits som det veganska bröllopet mellan belugakaviar och foie gras.

[sidan är under uppbyggnad]